Şifalı Yolculuk…
Baharın Uyanışı (Mart-Nisan): Lavanta ve Melisa dikim günlerine katılarak doğanın uyanışına ortak olun.
Yaz Güneşi (Haziran-Temmuz): Lavanta hasadına katılıp mor tarlalarda fotoğraf safarisine çıkın.
Bağ Bozumu ve Geleneksel Dönüşüm (Eylül-Ekim): Yöreye özgü meşhur Çavuş üzümü hasadına (bağ bozumuna) eşlik edin. Toplanan taze üzümlerin kazanlarda kaynatılarak geleneksel yöntemlerle şifa dolu sirke ve pekmeze dönüştüğü yapım atölyelerinde yöresel lezzetlerin sırlarını keşfedin.
Sumak Hasadı (Ağustos – Eylül): Doğanın kalbinde, dağlık ve marjinal alanlarda yetişen eşsiz lezzet ve şifa kaynağı sumak salkımlarının toplanma serüvenine katılın.
Sonbahar Bereketi: Hünnap Hasadı (Eylül – Ekim): Fonksiyonel bir şifa kaynağı olarak öne çıkan tatlı ve sağlık dolu hünnap meyvelerini bahçelerde dallarından özenle toplarken sonbaharın huzurunu hissedin.
Altın Dokunuş: Safran Hasadı (Ekim – Kasım): Dünyanın en pahalı baharatı olan safranın mucizevi mor çiçeklerinin açılışına şahitlik edin. Gün doğumuyla başlayan bu narin hasat sürecinde tarlalarda yerinizi alarak tarihin, emeğin ve şifanın kokusunu yakından deneyimleyin.
Her yıl Temmuz ayının 2. haftasında düzenlenen Lavanta hasadı ve sonbaharda gerçekleşen Safran hasadı etkinliklerine katılın.
Tıbbi bitkilerden yağ çıkarma, doğal sabun yapımı ve bitki çayı harmanlama atölyelerinde kendi şifalı ürünlerinizi tasarlayın
Belirlenen özel rotalarda, şifalı bitkilerin doğal yetişme alanlarını keşfedeceğiniz rehberli doğa yürüyüşlerine çıkın.
Lavanta ve Safran tarlaları arasında eşsiz kareler yakalayacağınız muhteşem bir foto safariye hazır olun.
Dünyanın en değerli bitkilerinden biri olan safranın topraktan hasada, işlenmesinden sofraya uzanan büyüleyici yolculuğunu yerinde deneyimleyin. Atölyemizde; modern kurutma makinesi ve distilasyon ünitelerimizle safranın ve lavantanın işlenme süreçlerine yakından tanıklık edebilir, Çiftçi Eğitim ve Gastronomi atölyelerimizde bu mucizevi bitkilerin mutfaktaki ve tarımdaki yerini uygulamalı olarak öğrenebilirsiniz. Siz Doğa Gözlem Platformumuzda eşsiz manzaranın ve huzurun tadını çıkarırken, ‘Küçük Eller Atölyesi’ sayesinde çocuklarınız da toprakla bağ kurarak doğayı yaşayarak öğrenir. Doğanın, tarımın, eşsiz kokuların ve lezzetin bir araya geldiği bu çok yönlü deneyim alanında sizleri de safranın mucizevi dünyasına ortak olmaya davet ediyoruz.
Şaban Saymaz Safran Bahçesi, tarım ve doğa turizmini tek bir çatı altında buluşturan kapsamlı bir deneyim alanıdır. Tesisde yer alan modern kurutma üniteleri ile safranın tarladan işlenmesine kadar geçen süreci detaylıca inceleyebilir; Gastronomi ve Çiftçi Eğitim atölyelerinde bu değerli bitkinin mutfak ve tarımdaki kullanım alanlarına dair uygulamalı bilgiler edinebilirsiniz. Ziyaretçiler ayrıca Doğa Gözlem Platformu'nda eşsiz manzaranın tadını çıkararak doğayla iç içe, huzurlu ve nitelikli vakit geçirme imkânı bulmaktadır.
Fazlı Çelikkaya Safran Bahçesi, tarım ve doğayı buluşturan özel bir konsept sunuyor. Tesisde bulunan modern distilasyon ve kurutma üniteleri sayesinde, safranın tarladan hasat edilip işlenmesine kadarki tüm aşamaları yakından gözlemleyebilirsiniz. Gastronomi ve Çiftçi Eğitim atölyeleri ile bu eşsiz bitkinin tarımsal üretimi ve mutfaktaki değeri hakkında pratik deneyimler kazanma fırsatı bulacaksınız. Ziyaretinizin yorgunluğunu ise Doğa Gözlem Platformunda sunulan pastoral manzaraya karşı atabilir, doğanın kalbinde dingin ve keyifli bir mola verebilirsiniz.
